食学部

やさしい薬膳クラス
日々の食生活を楽しもう

「食」を変えるとカラダとこころが変わる!薬膳の基本である「体質」を知り、なんとなく感じる不調の原因を探ります。そしてスーパーで手に入る食材で不調を改善する薬膳レシピをご紹介します。外食が多い方は、週末だけでも効果がある薬膳デトックスなどで体調を整え、毎日を楽しく前向きにエネルギッシュに過ごすことができるようになります。初めて学ぶ方でも楽しんで学んでいただける薬膳ワールドをご紹介していきます。





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講師
天野賀恵子、山邊智敬、梅田恵美子
日程
全8回(60分) 毎週木曜日 7:15-8:15
場所
東京交通会館 6F「銀座ファーマーズラボ」
学費
39,500円(税込)
定員
40名
申込み受付終了
※申込締切:本クラス開講2営業日前の午前0時です。
第1回

5月12日(木) 週末だけでも効果大!薬膳デトックス

講師:天野賀恵子

薬膳効果を上げる「食べ方」の紹介。今流行の「ファスティング(断食)」は週末だけでも効果がある。3食きちんと食べる薬膳デトックスを土日にやることで、一週間元気に前向きに過ごせるようになる。

第2回

4月21日(木) スーパーで手に入る食材の薬膳力!

講師:天野賀恵子

スーパーで買える食材を使って薬膳効果をだすコツを紹介する。店で一番安い野菜が最も薬膳力がある!?冷えの改善は食材の選び方にある。外食時にも活用できる食材の組み合わせ法をマスターする。

第3回

4月14日(木) 意外と知らない自分の体質

講師:天野賀恵子

薬膳とはまず自分体質を知り、体質に合った食材を選ぶこと。ちょっとした不調から本来の体質がわかります。また舌を診ると不調の原因もわかる。実は性格も体質によってかわる。体質&性格診断から薬膳の世界へ。

第4回

5月19日(木) ポジティブなこころを作る薬膳食材&レシピ

講師:天野賀恵子,梅田恵美子

こころとカラダはつながっている。カラダのバランスを薬膳で整えると、イライラや不安感も解消し前向きなこころを維持できる。毎日笑って楽しく過ごすための薬膳を紹介する。

※薬膳茶の試飲あり。
第5回

5月29日(日) 【フィールドワーク】「気」を感じる野菜を収穫しよう!

講師:天野賀恵子,山邊智敬

自然豊かな長野県小川村にて野草や山菜を収穫し、その場で薬膳シェフが調理する。「気」の詰まった大地の恵みをいただきながら裸足で土を踏み、野菜や土に触れることでグラウンディングし、五感で薬膳を学ぶ。

※日曜日開催(7:30?20:00予定)。
※会場は長野県小川村、ふるさと体験館の予定。
※都内集合・解散予定。
※現地までの交通費(バス代 3,000円程度)は、クラス内にて別途徴収します。
※現地での飲食費は学費に含まれています。
※事情によりフィールドワークを延期する場合、6/5(日)に開催。
※詳細はクラス内にてご案内します。
第6回

6月2日(木) できる頭をつくる薬膳食材&レシピ

講師:天野賀恵子

集中力があり、仕事ができる人は薬膳の力を知っている!仕事効率を上げ、ひらめき力をアップする薬膳を紹介する。

※黒五豆乳蜂蜜入りの試飲あり。
第7回

6月9日(木) 自律神経を整える薬膳食材&レシピ

講師:天野賀恵子

春?夏に薬膳でカラダを整えることで花粉症が改善され、食べても太らない代謝の高い痩せ体質をつくることができる。季節ごとの薬膳を知ると自律神経を整えらえる!

第8回

6月16日(木) 手軽にできる!エイジングケアの薬膳食材&レシピ

講師:天野賀恵子,梅田恵美子

女性は28歳、男性は32歳から老化が始まる。年々減っていくホルモンを補う薬膳を紹介し、いつまでも若く美しく、エネルギッシュに過ごすコツを知る。

※薬膳茶、薬膳スイーツの試飲試食あり。
申込み受付終了
※申込締切:本クラス開講2営業日前の午前0時です。
天野賀恵子
(一般社団法人セルフメディケーション協会代表理事)

大手化粧品メーカーに勤務し、その後英会話スクールの広告宣伝、人事を経て起業。臨床経験を生かし、現在は薬日本堂漢方スクールを中心とし、伝統医療の講座を担当。大学在学中に発症したアトピー性皮膚炎を治したいと思い、30歳を過ぎてから伝統医療を学び始める。中医学、漢方医学、インド医学(ヨガ)を学び、アレルギー体質を改善。誰でも簡単にできるセルフメディケーションを提案。

山邊智敬
(薬膳シェフ)

大学時代に世界各地を旅する中で、食と人、自然の結びつきに興味を持ち、日本の食文化を学ぶため、サントリーグループ㈱ダイナックに入社。その後、薬膳レストラン10ZENのシェフに。同時に薬日本堂の漢方スクールにて漢方医学、薬膳を学び、漢方スタイリスト、養生薬膳アドバイザーの資格を取得。現在は家庭でできる薬膳料理教室を主催しながら、美味しくて健康になれる薬膳レシピを考案している。

梅田恵美子
(養生薬膳アドバイザー)

1996年より韓国の健康法に魅せられ、韓方を現地にて学び、体質・体調・季節などによって飲み分ける韓国のお茶を研究。2013年よりセルフケアの観点から誰でも気軽に楽しめる韓方茶、薬膳茶の講座を主宰。韓方を使ったパックや入浴剤・石鹸作り・ハンドセラピー等の企画、韓方やお茶を実際に学ぶ韓国ツアーを行い、美容と健康に良いお茶と韓方の魅力を多くの方に楽しんでいただけるよう活動中。

コース名

[食学部]
やさしい薬膳クラス 日々の食生活を楽しもう

講師:天野賀恵子、山邊智敬、梅田恵美子

実施: 株式会社サンプラックス

日程
毎週木曜日 7:15-8:15
学費
全8回(60分) 39,500円(税込)
お支払方法
クレジットカード
キャンパス
東京交通会館 6F「銀座ファーマーズラボ」
定員
40名
備考
※週末フィールドワークあり。
お問合せ
お問い合わせはこちらからお願いいたします。
申込み受付終了
※申込締切:本クラス開講2営業日前の午前0時です。
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