![毎週月曜日[食学部]マクロビ・フード・コンシェルジェ養成・検定講座](../09vol1/img/macrobiotic/ttl.gif)
マクロビオティックの活用が急速に広がっています。
新資格「マクロビ･フード・コンシェルジェ」は、マクロビオティック理論の基礎知識を正確に身につけ、
本人の実践のみならず、顧客対応や商品・サービスの開発、企画など直接その知識が求められる場に携わる人が、
第三者やビジネスの場で適切な助言や提案に活用できるよう育成し、認定する資格です。
久司道夫氏監修、マクロビオティック・フード・コンシェルジェ委員会による10時間短期集中プログラムで、働く人にも取得しやすい。クシマクロビオティックをビジネスを通して普及することを目的とした組織KMI（Kushi macrobiotics International：代表 久司道夫）の認定資格です。（合格者にはKMI認定「マクロビ・フード・コンシェルジェ」認定証発行）
[開講に向けての無料説明会・ガイダンス]
開催日時：2009年3月23日(月) am7:30〜8:00
定員：50名
開催場所：新丸の内ビルディング10階「エコッツェリア」
※開始時間までに会場へお越しください。定員に達した場合は、先着順とさせていただきます。
4月20日(月) 60分 「マクロビオティックとは①」
序説、語源、一物全体、身土不二
序説、語源、一物全体、身土不二
4月27日(月) 60分 「マクロビオティックとは②」
第1回の続編（序説、語源、一物全体、身土不二）
第1回の続編（序説、語源、一物全体、身土不二）
5月11日(月) 60分 「歴史」
古代ギリシャから日本へ、明治・大正・昭和と進化していったマクロビオティック
古代ギリシャから日本へ、明治・大正・昭和と進化していったマクロビオティック
5月18日(月) 60分 「宇宙の秩序と陰陽五行」
普遍の原理 宇宙の秩序「七つの原則」、無限宇宙「十二の変化の法則」、波動の転換「五行の原理」
普遍の原理 宇宙の秩序「七つの原則」、無限宇宙「十二の変化の法則」、波動の転換「五行の原理」
5月25日(月) 60分 「クシマクロビオティック標準食」
自然・環境と調和した伝統的な食事法
自然・環境と調和した伝統的な食事法
6月1日(月) 60分 「実践ガイドライン」
食べ物のガイドライン、調理器具・家庭用品のガイドライン
食べ物のガイドライン、調理器具・家庭用品のガイドライン
6月8日(月) 60分 「マクロビオティックの観点から見た食べ物の知識①」
水・穀物・雑穀・野菜・豆・ 海藻・調味料・漬物・油・果物・種子と木の実・デザート・甘味料
水・穀物・雑穀・野菜・豆・ 海藻・調味料・漬物・油・果物・種子と木の実・デザート・甘味料
6月15日(月) 60分 「マクロビオティックの観点から見た食べ物の知識②」
第7回の続編（水・穀物・雑穀・野菜・豆・海藻・調味料・漬物・油・果物・種子と木の実・デザート・甘味料）
第7回の続編（水・穀物・雑穀・野菜・豆・海藻・調味料・漬物・油・果物・種子と木の実・デザート・甘味料）
6月22日(月) 60分 「健康な日常生活のための食のポイント」
まとめ20か条
まとめ20か条
6月29日(月) 60分 「クッキング・デモンストレーション」
玄米の炊き方
玄米の炊き方
7月6日(月) 60分 「検定試験」
上記講座内容から100題出題・80点以上合格。
※検定試験を受けるには朝大学学費とは別に、検定受験費36,000円(1回) が必要となります。
検定試験をご希望の方は、会場にてお支払ください。
＜内訳：検定受験料16,000円 / 認定料20,000円(登録料なし朝大学特別メニュー)＞
上記講座内容から100題出題・80点以上合格。
※検定試験を受けるには朝大学学費とは別に、検定受験費36,000円(1回) が必要となります。
検定試験をご希望の方は、会場にてお支払ください。
＜内訳：検定受験料16,000円 / 認定料20,000円(登録料なし朝大学特別メニュー)＞
講師：中美恵
(料理研究家 / KII認定マクロビオティッククッキングティーチャー)
マクロビクッキングスクール(大阪市)校長、Mie’s room(南青山)主宰。マクロビオティックを日常に取り入れやすく紹介し、健康・美容・癒しなど様々なシーンでの活用法を提案。主宰するクッキングスクールやサロンでは、マクロビを身につけたい人のあらゆるニーズにきめ細かく応え、女性をはじめ多くの方々に支持されている。著書「キレイになるマクロビ教室」をはじめ、雑誌やテレビ、ラジオ、講演など幅広く活躍。
(料理研究家 / KII認定マクロビオティッククッキングティーチャー)
マクロビクッキングスクール(大阪市)校長、Mie’s room(南青山)主宰。マクロビオティックを日常に取り入れやすく紹介し、健康・美容・癒しなど様々なシーンでの活用法を提案。主宰するクッキングスクールやサロンでは、マクロビを身につけたい人のあらゆるニーズにきめ細かく応え、女性をはじめ多くの方々に支持されている。著書「キレイになるマクロビ教室」をはじめ、雑誌やテレビ、ラジオ、講演など幅広く活躍。
講師：河村誠
(KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクター)
ホテルの料飲部勤務を通して「食」に興味を持ち、ミュージシャンやアーティストの影響で久司道夫氏・マクロビオティックに出会い、自身の身体と心の変化を通してマクロビオティックの魅力にはまる。現在、レストラン等へのマクロビオティックメニューの導入・開発・スタッフのサービス教育などのコンサルタント業務を手がける。KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクターとして、レクチャー等も定期的に行っている。
(KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクター)
ホテルの料飲部勤務を通して「食」に興味を持ち、ミュージシャンやアーティストの影響で久司道夫氏・マクロビオティックに出会い、自身の身体と心の変化を通してマクロビオティックの魅力にはまる。現在、レストラン等へのマクロビオティックメニューの導入・開発・スタッフのサービス教育などのコンサルタント業務を手がける。KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクターとして、レクチャー等も定期的に行っている。
| コース名 | [食学部] マクロビ・フード・コンシェルジェ養成・検定講座 講師:中美恵(料理研究家)、河村誠 主催:マクロビ・フｰド・コンシェルジェ検定事務局 |
| 日程 | 毎週月曜日 am7:30〜8:30 全10回＋検定1回(60分) |
| 学費 | 学費:全10回受講料63,000円(税込) お支払方法：銀行振込み 検定受験費36,000円(1回) ＜内訳：検定受験料16,000円 / 認定料20,000円(登録料なし朝大学特別メニュー)＞ 7月6日(月) の検定試験を受けるには、朝大学学費とは別に検定受験費36,000円(1回) が必要となります。検定試験をご希望の方は、会場にてお支払ください。 |
| 会場 | 新丸の内ビルディング10階「エコッツェリア」 |
| 定員 | 50名 |
| 応募 | ご予約を締め切りました。 たくさんのご予約ありがとうございました。 |