みなさん、カレーのことはどれくらい知っていますか。家で食べるカレー＝いわゆる欧風カレーぐらいではないでしょうか。これはほんの一部に過ぎません。実はカレーの世界はこの数百倍、いや数千倍以上に広がりがあります。しかし、この本来のカレーの姿を知り学べる場はほとんどありません。そのため国民食「カレー」と言われながら、多くの日本人はその実態を知らずにいます。

この講座は、カレーの幅広く奥深い世界を知るきっかけとなります。受講後、あなたのカレー観が大きく変わることは間違いありません。そして、カレーの味が10倍以上おいしくなると思います。カレーそのものだけでなく、カレーを通して経済経営学、社会学などが学べ、日々のビジネスの現場で役立てることができるようになります。

1～3回は宇宙のように広がるカレー自体の魅力を学びます。目からウロコのカレーの話に驚きの連続でしょう。最先端のカレー事情も紹介していきます。
4～6回はカレーと経済または社会の関わりについて解説します。なぜか、カレーを究めることでビジネスや地域振興などに活用できます。
7～9回はカレーの作り方。家で役立つカレー作る技術を理論と調理実習を交えて学びます。
※全講座出席者は、「カレー総合研究所　研究員見習」の資格が付与されます。

コース名	[食学部] 究極のカレークラス～この講座を学ぶとカレーが2倍食べたくなり10倍美味しくなる！～ 講師：井上岳久(カレー総合研究所所長)　 実施：株式会社カレー総合研究所
日程	毎週木曜日 am7:15-8:15 4月22日(木)～6月27日(日)
学費	全9回 (60分)　36,000円(税込) お支払方法:銀行振込み
キャンパス	新丸の内ビル 9階「コンファレンススクエア 901」 ほか
定員	35名
応募	ご予約受付を終了いたしました。 沢山のご予約ありがとうございました。