丸の内朝大学

Let's ハンティングクラス
～狩りから食し活かすまで～
スタンダード講座 自然

【オンライン講座】今や全国的に広がる野生鳥獣被害。このクラスでは、ニホンジカによる事故や農林業被害といった深刻な社会問題について、北東部にある西興部村猟区に暮らすハンターの活動を通して考え、命を余すところなくいただく術を学びます。猟区制度によるエゾシカの個体数管理や、地域自然資源としての利活用など先駆的に行っている北海道。その裏には、熱い想いを持って取り組むハンターの姿があります。授業日は北海道より配信！ベテランハンターや狩りガールと呼ばれる女性ハンターも登場します。このクラスを通し、まずハンティングの基本と心得を学び、野生鳥獣と生きることについて一緒に考えてみませんか？

  1. 第1回

    10月16日 (金)
    【オンライン】野生鳥獣と生きるということ

    講師：伊吾田順平

    西興部村での生活とは？生態系社会に及ぼす影響について、エゾシカを例に、農林業被害を軽減しながら地域資源として持続的に活用する取り組みから考える。

  2. 第2回

    10月23日 (金)
    【オンライン】ハンティングの魅力

    講師：伊吾田順平、伊吾田良子、渡部志乃

    ハンティングを始めるには？狩りガールとして活動するハンターをゲストに迎え、実際の出猟時の映像とともにハンティングの魅力を学ぶ。ハンティングに欠かせない銃使いについても、スライドを使用してレクチャー。

  3. 第3回

    10月30日 (金)
    【オンライン】命をいただくということ①「狩りから食すまで」

    講師：伊吾田順平、伊吾田良子

    狩りをした後の処理もハンターの大切な使命。衛生的な解体の工程を学ぶ。持続可能な自然資源であるジビエ肉を使った、簡単なのに美味しい料理のレシピも伝授。

      ※簡単な試食があります。事前にイズシカ（伊豆鹿）肉のジャーキーをお送りしますので、ご用意のうえご参加ください。
      ※ジャーキー代、配送費は、受講費に含まれます。

  4. 第4回

    11月6日 (金)
    【オンライン】命をいただくということ②「食し活かすまで」

    講師：伊吾田順平、伊吾田良子

    狩りは食べて終わりではない。皮や角の特性を活かした食肉以外の活用方法、そして、ハンター育成活動や認証制度を通じた次世代につながる取り組みを学ぶ。

      ※グループワークを行います。詳細は、クラス内でご案内いたします。
      ※簡単なワークショップがあります。事前にレザークラフトキット（キーホルダー）をお送りしますので、ご用意のうえご参加ください。
      ※レザークラフトキット代、配送費は、受講費に含まれます。

※申込締切：10月14日 (水) 00:00です。

コンテンツPR動画

講師紹介

伊吾田順平

特定非営利活動法人 西興部村猟区管理協会 事務局長

1974年横浜市生まれ。大学卒業後、2006年に北海道西興部村に移住し、2007年より現職。猟区制度を利用してエゾシカの地域主体資源管理を行う。主な事業はガイド付きハンティング、人材育成など。ハンティングガイドとして年間約100名のゲストハンターをガイドし、年間300頭以上のシカの捕獲に携わる。私生活では現代版原始的生活を実践。シカや魚、山菜等自然の恵みを享受し、物々交換でお米、魚介類、酒類などを得ている。

伊吾田良子

特定非営利活動法人 西興部村猟区管理協会 スタッフ

茨城県水戸市出身。事務局長の妻で、11歳の娘の母。2007年に銃を所持し、自らもハンターになる。2011年に「西興部エゾシカクラフトサークル」を立ち上げ、それまでほとんどが廃棄されていた鹿皮の有効活用に取り組む。「私たちが獲り、私たちが鞣し、私たちが創る」をコンセプトにした村内で完結する特産品「Nishiokoppe Deer Leather」は今年で９年目を迎える。

渡部志乃

特定非営利活動法人 西興部村猟区管理協会 スタッフ

1996年北海道斜里郡生まれ。2020年4月より西興部村地域おこし協力隊。大学受験に苦戦し、志望とはかけ離れた学部へ進学。自然を相手に学ぶうちにインドア派からアウトドア派へ。その後野生動物学を専攻し、主にエゾシカや狩猟について学ぶ。大学卒業後は一般事務職へ就職し、趣味で狩猟の現場に出向く日々を送るも、自身の知識不足を感じ、実際にプロの技術を見てスキルアップがしたいと現職へ。2020年3月より猟銃所持。今季の猟期にて初狩猟を夢見る新米ハンター。

コンテンツ実施者紹介

株式会社サンプラックス

丸の内朝大学の企画運営をはじめ、都市と地方、企業とユーザー、住民と地域など、新しいコミュニティやつながりが続くしくみづくりを行う。さらに、イベントや新規プロジェクトのコンセプト・アイデアづくり段階から本番まで、トータルプロデュースを行っている。

LINK →

[ スタンダード講座 ]

Let's ハンティングクラス
～狩りから食し活かすまで～

講師：伊吾田順平、伊吾田良子、渡部志乃 ／　 株式会社サンプラックス

日程
金曜日　7:15～8:15
学費等
全4回(60分)
受講費：9,000円(税込)
事務手数料：1,350円(税込)
合計金額
10,350円(税込)
お支払方法
クレジットカード
キャンパス
オンライン開講（Zoomのダウンロードはこちら）
定員
30名
最少催行人数
3名
備考

    ※グループワークあり。
    ※オンラインで受講いただくにあたり、「オンライン授業の受講方法」をご一読の上、お申込みいただきますようお願いいたします。
    ※当クラスは、ライブ配信で開講いたします。講座前日までに『Zoom』のダウンロードをお願いいたします。
    ※双方向の授業ならびにグループワークを行いますので、みなさまの表情が分かるよう、できる限りビデオをONにしてご参加をお願いいたし  ます。

    ※受講生の振り返り、当大学の記録、配信用に授業の様子を録画いたします。あらかじめ、ご了承ください。
    ※第3回、4回目の授業では、事前にお送りする商品をご用意のうえご参加ください。
    ※実施協力：エコッツェリア協会

お問合せ
コンテンツ内容についてはこちら
その他お問い合わせはこちら
※申込締切：10月14日 (水) 00:00です。